Sticlă de sticlă SOJU de 360 ​​ml

⚡ De -a lungul istoriei Coreei de Nord, a existat întotdeauna o luptă între vinificație și interdicție, dar, în mod evident, a fost nereușită. Tehnologia de distilare folosită pentru a face Soju, care este preparată cu cereale precum orez, are un randament scăzut de alcool și un cost relativ ridicat. Este un lux de care se pot bucura doar nobilii și oficialii civili și militari. Deși comuniștii își pot face și propriul soju, acesta este utilizat mai ales în scopuri medicinale. În dinastia Joseon, Soju s -a răspândit la casele oamenilor obișnuiți și, împreună cu vinul de orez și de dragul, a devenit cele trei vinuri populare majore. Până în anii 1920, erau mai mult de 3.200 de distilerii Soju pe peninsula coreeană.

⚡ În 1961, guvernul coreean a promulgat „Legea fiscală a lichiorului”, interzicând utilizarea culturilor de cereale fine, cum ar fi orezul pentru a produce Soju pentru a economisi mâncare. Guvernul a început să promoveze cu putere procesul de vinificație „Metoda de diluare”, folosind cartofi dulci, zaharoză, manioc și alte culturi de numerar ieftine pentru a face vin și pentru a reduce concentrația de alcool prin procesul de diluare. Interdicția a fost ridicată în 1999. În prezent, Soju coreean de pe piață se referă de obicei la Soju diluat cu un conținut de alcool cuprins între 16,8%și 53%, în timp ce Soju a produs în Coreea de Sud pentru export este în mare parte aproximativ 20%.