Decantorul este un instrument ascuțit pentru băutul vinului. Nu numai că poate face ca vinul să-și arate rapid strălucirea, dar ne ajută și să îndepărtăm drojdiile învechite din vin.
Principalul scop al folosirii decantorului pentru a te trezi este să încerci să menții picurarea continuă, astfel încât vinul și aerul să poată fi în contact cât mai mult posibil.
1. Decantoare de vin fabricate din diferite materiale
(1) sticlă
Materialul din care este fabricată carafa este, de asemenea, foarte important pentru vinul roșu. Majoritatea carafelor sunt fabricate din sticlă.
Totuși, indiferent de materialul din care este fabricat, transparența sa ar trebui să fie ridicată, ceea ce este cel mai important lucru. Dacă există și alte modele pe planetă, va fi dificil să se observe claritatea vinului.
(2) cristal
Mulți producători de mărci de lux folosesc cristal sau sticlă cu plumb pentru a face decantoare, desigur, conținutul de plumb este foarte mic.
Pe lângă faptul că este folosit pentru a decongestiona alcoolul, acest decantor poate fi folosit și ca decorațiune pentru casă, deoarece are un aspect elegant și plin de culori artistice, ca o operă de artă lucrată manual.
Indiferent dacă sunt folosite acasă sau la un banchet de afaceri, decantoarele de cristal pot fi cu ușurință ocazia potrivită.
2. Diferite forme de decantoare
(1) Tip obișnuit
Acest tip de decantor este cel mai comun. În general, zona inferioară este mare, gâtul este îngust și lung, iar intrarea este mai lată decât gâtul, ceea ce este foarte convenabil pentru turnarea și turnarea vinului.
(2) Tipul lebădă
Decantorul în formă de lebădă este puțin mai frumos decât precedentul, iar vinul poate intra printr-o gură și ieși prin cealaltă. Fie că este turnat sau turnat, nu este ușor să se verse.
(3) Tipul de rădăcină de struguri
Sculptorul francez a imitat rădăcinile strugurilor pentru a proiecta un decantor. Simplu spus, este o mică eprubetă conectată între ele. Vinul roșu este răsucit și rotit în interior, iar inovația stimulează și tradiția.
(4) tip rață
Gura sticlei nu este în centru, ci pe lateral. Forma sticlei este compusă din două triunghiuri, astfel încât zona de contact dintre vinul roșu și aer poate fi mai mare datorită înclinării. În plus, designul acestui corp de sticlă poate permite impurităților să se depună mai repede (sedimentul se va depune pe fundul sticlei decantoare) și poate preveni agitarea sedimentului la turnarea vinului.
(5) Dragonul de Cristal
China și multe țări asiatice preferă cultura totemică a „dragonului” și au conceput special un decantor în formă de dragon în acest scop, astfel încât să îl puteți aprecia și juca în timp ce savurați un vin fin.
(6) Alții
Există și alte decantoare cu forme neobișnuite, cum ar fi porumbelul alb, șarpele, melcul, harpa, cravata neagră etc.
Oamenii adaugă tot felul de fantezii designului decantoarelor, rezultând numeroase decantoare cu forme diferite și pline de simț artistic.
3. Alegerea decantorului
Lungimea și diametrul decantorului afectează în mod direct dimensiunea suprafeței de contact dintre vin și aer, influențând astfel gradul de oxidare a vinului și determinând apoi bogăția mirosului vinului.
Prin urmare, este foarte important să alegeți un decantor potrivit.
În general, pentru vinul tânăr se poate alege un decantor relativ plat, deoarece decantorul plat are o burtă largă, ceea ce ajută vinul să se oxideze.
Pentru vinurile vechi și fragile, puteți alege un decantor cu un diametru mai mic, de preferință cu dop, care poate preveni oxidarea excesivă a vinului și accelera învechirea.
În plus, trebuie menționat că este recomandat să alegeți un decantor ușor de curățat.
Data publicării: 19 mai 2023